Soluzioni
Pergole per ristoranti e hotel
Una terrazza per ristorante deve funzionare per ospiti, staff e squadre di manutenzione. Organizza prima i percorsi di servizio e le condizioni operative, poi sviluppa un piano di riparo attorno ai posti a sedere, all'esposizione alle intemperie e all'interfaccia con l'edificio.
Parliamo del tuo progetto
Progetta il percorso di servizio prima di contare i posti a sedere
Un corridoio centrale chiaro su un disegno può scomparire quando le sedie sono occupate o si portano vassoi. Mappa il percorso dal punto di servizio interno a ogni tavolo, inclusi gli swing delle porte, i cambi di livello e il luogo dove gli ospiti aspettano. Posiziona pilastri e binari di chiusura attorno a quel percorso. Le disposizioni richieste per l'accesso e le vie di fuga dovrebbero essere verificate per il luogo effettivo e i requisiti locali; una sola disposizione del prodotto non può stabilirle.
Costruisci un piano operativo attorno al sistema selezionato
Ombra dall'alto, abbagliamento a basso angolo e pioggia laterale sono domande di progettazione diverse. Un tetto regolabile e opzioni laterali adatte possono essere considerati separatamente invece di chiudere ogni bordo di default. Registra chi opera il tetto e gli schermi, come lo staff risponde alle condizioni mutevoli e dove i comandi rimangono accessibili. Conferma eventuali limiti meteorologici, sensori e istruzioni di ritrazione rispetto al modello ordinato. Non trattare un tetto chiuso come una garanzia di uso del ristorante in tutte le condizioni meteo.
- Concorda zone di illuminazione, posizioni dei comandi e accesso per la pulizia prima della produzione.
- Mantieni le uscite di drenaggio lontane dalle code degli ospiti e dai percorsi di servizio regolari.
- Rivedi scaldatori e altre attrezzature con gli installatori appropriati prima di specificarli.
Soluzione per terrazza di ristorante con un chiaro percorso di servizio
Disponi due zone di seduta su entrambi i lati del percorso dalla porta di servizio al bordo del giardino. Imposta i supporti del tetto al di fuori del corridoio di lavoro e mantieni l'ingresso principale visibile dalla sala da pranzo interna. Posiziona lo schermo laterale sul bordo esposto al sole e coordina l'illuminazione con le posizioni dei tavoli. Dove viene selezionato vetro scorrevole, verifica il suo spazio di stivaggio e il binario inferiore rispetto allo spazio per le sedie e alla pulizia quotidiana. Sviluppa la disposizione dei moduli del tetto con la famiglia di prodotti selezionata e conferma le posizioni di supporto per l'impronta effettiva. Il pacchetto del progetto riunisce il piano dei posti a sedere, la disposizione del tetto, le posizioni di chiusura e le istruzioni operative.
Specifica la consegna con la stessa cura dell'aspetto
La specifica del progetto dovrebbe includere il piano dei posti a sedere, gli orari di apertura, l'accesso per la consegna e l'installazione, e il periodo preferito per i lavori sul sito. Concorda l'ambito di fornitura, le responsabilità locali di installazione e i documenti necessari per la revisione prima che venga impegnata una data di apertura. Alla consegna, registra il funzionamento del tetto e degli schermi, i comandi di illuminazione, le osservazioni sul drenaggio e l'istruzione dello staff. Questi sono utili registri di accettazione; i ricavi previsti o giorni di attività aggiuntivi richiedono prove specifiche del luogo.