Řešení
Komerční pergoly pro restaurace a hotely
Restaurační terasa musí fungovat pro hosty, personál a údržbové týmy. Nejprve organizujte servisní trasy a provozní podmínky, poté vypracujte plán přístřešku kolem posezení, expozice počasí a rozhraní budovy.
Probrat váš projekt
Naplánujte servisní trasu před počítáním míst
Jasná centrální chodba na kresbě může zmizet, když jsou židle obsazeny nebo se přenáší tácy. Zamapujte trasu od vnitřního servisního bodu ke každému stolu, včetně otvírání dveří, změn úrovní a místa, kde hosté čekají. Umístěte sloupy a kolejnice uzavření kolem této trasy. Požadovaný přístup a evakuační opatření by měla být zkontrolována pro skutečné místo a místní požadavky; samotné produktové rozvržení je nemůže stanovit.
Vytvořte provozní plán kolem vybraného systému
Střešní stínění, odlesky z nízkého úhlu a boční déšť jsou různé designové otázky. Nastavitelná střecha a vhodné boční možnosti lze zvážit samostatně, namísto toho, aby se za předpokladu uzavíraly všechny hrany. Zapište, kdo ovládá střechu a clony, jak personál reaguje na měnící se podmínky a kde zůstávají ovládací prvky přístupné. Potvrďte jakékoli klimatické limity, senzory a pokyny pro stahování podle objednaného modelu. Nebráňte uzavřenou střechu jako záruku provozu restaurace za každého počasí.
- Dohodněte zóny osvětlení, polohy ovládání a přístup pro čištění před výrobou.
- Udržujte výtoky odvodnění mimo fronty hostů a běžné servisní cesty.
- Projděte topidla a jiné vybavení s příslušnými instalátory před jejich specifikací.
Řešení restaurační terasy s jasnou servisní trasou
Uspořádejte dvě posezené zóny po obou stranách trasy od servisních dveří do okraje zahrady. Nastavte střešní podpěry mimo pracovní chodbu a udržujte hlavní vchod viditelný z vnitřní jídelny. Umístěte boční clonu na hranu vystavenou slunci a koordinujte osvětlení s polohami stolů. Kde je vybráno posuvné sklo, zkontrolujte jeho prostor pro skládání a spodní kolejnici proti volnému prostoru židlí a dennímu čištění. Vypracujte rozložení střešních modulů s vybranou produktovou rodinou a potvrďte polohy podpěr pro skutečnou stopu. Projektový balíček spojuje plán posezení, rozvržení střechy, polohy uzavření a provozní pokyny.
Specifikujte předání stejně pečlivě jako vzhled
Projektové zadání by mělo zahrnovat plán posezení, provozní hodiny, přístup pro dodávku a instalaci a preferované období pro práce na lokalitě. Dohodněte rozsah dodávky, místní instalační odpovědnosti a dokumenty potřebné pro revizi předtím, než se zaváže datum otevření. Při předání zapište provoz střechy a clon, ovládání osvětlení, pozorování odvodnění a instrukce pro personál. Tyto jsou užitečné příjmové záznamy; projektní výnosy nebo další obchodní dny vyžadují důkazy specifické pro místo.