Рашэнні
Камерцыйныя пергалы для рэстаранаў і гатэляў
Рэстаранная тэраса павінна працаваць для гасцей, персаналу і каманд абслугоўвання. Арганізуйце спачатку маршруты абслугоўвання і ўмовы эксплуатацыі, потым развіцце плана прыхадка вакол сядзенняў, уздзеяння надвор'я і інтэрфейсу з будынкам.
Абмеркаваць ваш праект
Дызайн маршрут абслугоўвання перад падлікам сядзенняў
Чысты цэнтральны праход на чарцяжы можа знікнуць, калі стужкі занята або нясюць падносы. Пакажыце маршрут ад унутранага пункта абслугоўвання да кожнага стала, уключаючы амплітуду дзвярэй, змены ўзроўню і месца, дзе гасці чакаюць. Размясціце слупы і трэкі агароджвання вакол гэтага маршруту. Неабходныя доступы і выхады павінны быць правераны для рэальнага месца і лакальных патрабаванняў; адно размяшчэнне прадукту не можа іх усталяваць.
Стварыце план эксплуатацыі вакол выбранай сістэмы
Цень зверху, слепячае святло з нізкага кута і бакавы дождж — розныя пытанні дызайну. Рэгуляваны дах і адпаведныя бакавыя опцыі могуць разглядацца асобна, замест таго, каб па змаўчанні агароджваць кожны край. Запішыце, хто кіруе дахам і экранамі, як персанал рэагуе на змяняючыяся ўмовы і дзе кіраванне застаецца даступным. Пацвярдзіце любыя надворныя абмежаванні, датчыкі і інструкцыі па складанні супраць выбранай мадэлі. Не разглядайце закрыты дак як гарантыю выкарыстання рэстарану ў любых надвор'я.
- Пагадуйце зоны асвятлення, становішчы кіравання і доступ для чысткі перад вытворчасцю.
- Размяшчайце выхады водадводу далей ад месцаў чакання гасцей і звычайных службовых праходаў.
- Разгледзіце абагрэвальнікі і іншае абсталяванне з адпаведнымі ўсталявальнікамі перад спецыфікацыяй.
Рашэнне для рэстараннай тэрасы з чыстым маршрутам абслугоўвання
Размясціце дзве зоны сядзення па абодвух баках маршруту ад дзвярэй абслугоўвання да краю саду. Усталявайце падтрымкі даху па-за працоўным праходам і трымайце галоўны ўваход бачным з унутранай абедзенай залы. Размясціце бакавы экран на краі, адкрытым для сонца, і каардынуюце асвятленне з становішчамі сталаў. Калі выбрана слайд-шкло, праверце яго прастору складванняння і ніжні трэк супраць прасторы для стужак і штодзённай чысткі. Развіцце размяшчэння модуляў даху з выбранай сям'яй прадуктаў і пацвердзіце становішчы падтрымкі для рэальнай плошчы. Пакет праекту аб'ядноўвае план сядзенняў, размяшчэнне даху, становішчы агароджвання і інструкцыі па эксплуатацыі.
Спецыфікуйце перадачу так жа асцярожна, як і знешні выгляд
Праектнае заданне павінна ўключаць план пасадачных месцаў, гадзіны працы, доступ для дастаўкі і мантажу, а таксама пажаданы перыяд работ на аб'екце. Перад тым як абяцаць дату адкрыцця, узгадніце аб'ём пастаўкі, адказнасць мясцовых выканаўцаў за мантаж і дакументы, патрэбныя для разгляду. Пры перадачы аб'екта зафіксуйце працу даху і бакавых штор, кіраванне асвятленнем, назіранні за водадводам і інструктаж персаналу. Гэта карысныя дакументы прыёмкі; прагноз даходу або дадатковых дзён працы патрабуе асобнага абгрунтавання для канкрэтнай установы.