Atebion
Pergolas masnachol ar gyfer bwytai a gwestai
Rhaid i deras bwyty weithio i westeion, staff a thimau cynnal a chadw. Trefnwch lwybrau gweini ac amodau gweithredu yn gyntaf, ac yna datblygwch gynllun cysgodfa o amgylch seddi, amlygiad i’r tywydd a’r cysylltiad â’r adeilad.
Trafodwch eich prosiect
Dyluniwch y llwybr gweini cyn cyfrif y seddi
Gall eil ganolog glir ar lun ddiflannu pan fydd pobl yn eistedd neu’n cario hambyrddau. Mapiwch y llwybr o’r man gweini dan do i bob bwrdd, gan gynnwys agoriad drysau, newidiadau lefel a’r man lle bydd gwesteion yn aros. Gosodwch byst a thraciau’r paneli amgáu o amgylch y llwybr hwnnw. Dylid gwirio’r ddarpariaeth mynediad a dianc ofynnol ar gyfer y lleoliad ei hun a’r gofynion lleol; ni all cynllun cynnyrch ar ei ben ei hun ei sefydlu.
Lluniwch gynllun gweithredu o amgylch y system a ddewiswyd
Mae cysgod uwchben, llacharedd yr haul isel a glaw o’r ochr yn gwestiynau dylunio gwahanol. Gellir ystyried to y gellir ei addasu ac opsiynau ochr addas ar wahân, yn hytrach na chau pob ymyl yn awtomatig. Cofnodwch bwy sy’n gweithredu’r to a’r sgriniau, sut bydd staff yn ymateb i amodau sy’n newid a ble bydd y rheolyddion yn parhau’n hygyrch. Cadarnhewch unrhyw derfynau tywydd, synwyryddion a chyfarwyddiadau tynnu’n ôl yn erbyn y model a archebwyd. Peidiwch â thrin to caeedig fel gwarant y gellir defnyddio’r bwyty ym mhob tywydd.
- Cytunwch ar ardaloedd goleuo, safleoedd rheolyddion a mynediad glanhau cyn cynhyrchu.
- Cadwch allfeydd draenio i ffwrdd o giwiau gwesteion a llwybrau gweini arferol.
- Adolygwch wresogyddion ac offer arall gyda’r gosodwyr priodol cyn eu pennu.
Ateb ar gyfer teras bwyty â llwybr gweini clir
Trefnwch ddwy ardal eistedd bob ochr i’r llwybr o’r drws gweini i ymyl yr ardd. Gosodwch gynheiliaid y to y tu allan i’r eil weithio a chadwch y brif fynedfa yn weladwy o’r ystafell fwyta dan do. Gosodwch y sgrin ochr ar yr ymyl sy’n agored i’r haul a chydlynwch y goleuadau â safleoedd y byrddau. Os dewisir gwydr llithro, gwiriwch y lle i gronni’r paneli a’r trac isaf yn erbyn y gofod symud ar gyfer cadeiriau a glanhau dyddiol. Datblygwch drefniant modiwlau’r to gyda’r teulu cynnyrch a ddewiswyd a chadarnhewch safleoedd y cynheiliaid ar gyfer yr arwynebedd gwirioneddol. Mae pecyn y prosiect yn dod â’r cynllun seddi, cynllun y to, safleoedd y paneli amgáu a’r cyfarwyddiadau gweithredu ynghyd.
Pennwch y trefniadau trosglwyddo mor ofalus â’r ymddangosiad
Dylai briff y prosiect gynnwys y cynllun seddi, oriau gweithredu, mynediad ar gyfer danfon a gosod, a’r cyfnod dewisol ar gyfer gwaith safle. Cytunwch ar gwmpas y cyflenwad, cyfrifoldebau gosod lleol a’r dogfennau sydd eu hangen i’w hadolygu cyn ymrwymo i ddyddiad agor. Wrth drosglwyddo, cofnodwch weithrediad y to a’r sgriniau, rheolyddion goleuo, arsylwadau draenio a chyfarwyddyd i staff. Mae’r rhain yn gofnodion derbyn defnyddiol; mae angen tystiolaeth sy’n benodol i’r lleoliad ar gyfer refeniw amcanol neu ddiwrnodau masnachu ychwanegol.